温哥华火得一塌糊涂的日料店 吃一口就停不下来~~~

日式料理以它独特、清新的口感,栓住了无数吃货的胃。你是否也不自觉地沉沦在每一块刺身的爽滑口感中,吃一口就停不下来。

疫情期间虽没办法去日本,但在温哥华也能找到口碑极佳的日料店,下面加晓就带你走遍温哥华的大街小巷,去品尝这极致的人间美味~~~

推荐1:Moltan

强烈推荐这家名为Moltan的日料店。若有小伙伴打算去堂食记得它家是不允许提前定位的哦!有朋友周五刚刚去排了足足1小时,简直太疯狂!

生鱼片盖饭堪称“完美”。对于一个爱蘸酱油的刺身控,这次都不愿意用多余的调料,来破坏食材本身的味道。

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另外,蓝鳍吞拿鱼和海胆的味道也真心不错,颜值颇高!

如果你是终极刺身爱好者,不妨来一份$65的Moltan Super Kaisendon,每一片鱼生都量大味美,配着饭吃刚刚好。

另一个好吃到爆棚的蓝鳍吞拿鱼海胆卷,配上一杯柚子味的苏打鸡尾酒,简直是绝配!

鸡尾酒的酒味不是很浓,有点像果味气泡苏打水,适合女生品尝。建议大家探店前打电话咨询等候时间,免得白跑一趟。

地址:1941 Cornwall Ave, Vancouver

推荐2:Hoshi Japanese Cuisine

日餐点位于Burrard桥附近的海边,餐厅门口有一个游艇港,远处就是著名景点Granville Island。

无论是晴天还是阴雨天,坐在露台上吃饭或与友人畅谈,都令人无比惬意!本以为这种环境人均要上百刀,结果$50就能吃到饱。

推荐牛肉寿喜锅,传统的寿喜烧汤底+牛奶味道更佳,适合在寒冷的季节来一锅。

藕夹天妇罗,油炸的藕天妇罗夹着猪肉馅,外酥里脆,不油腻,再配上莲藕的微甜+猪肉馅的鲜香,味道超级赞!

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清酒海螺也是本店的招牌之一,一片片螺肉放在大海螺里,用清酒煮一下,非常入味,还能把汤汁倒出来喝上两小碗,你是否也特别期待?

探店后才知道主厨大有来头,曾在90年代日本美食比赛中夺冠,拥有34年的高端日料经验,他希望做出更接地气的日料美食。

地址:1010 Beach Avenue Unit 3 Vancouver, BC

推荐3:Raisu

这家人气爆棚的日料店无人不晓,但我还是忍不住罗列在清单上,人均40-60刀。

推荐牛肉蘑菇,虽说是一道开胃菜,但味道真心不错!Steak在沙拉里口感极嫰,再配上酸酸甜甜的料汁和蘑菇,让人非常满足!

和牛寿司肉质特别好,配上温热的米饭,入口即化,一定要趁热吃。

最经典的颜值担当要数九宫格天妇罗、鸡蛋羹、和牛等,每天限量15份,可以打电话提前预订,但味道没有想象中那么惊艳。

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强烈推荐海胆雪蟹鱼子下手卷,海胆的质地犹如奶油般柔腻丝滑,鲜甜无比,光吃这个就能吃到饱。

地址:2340 W 4th Ave, Vancouver

推荐4:Kyabia Japanese

这几年,Miku和Minami两家炙寿司店火得一塌糊涂,大多数人都跑温哥华吃日料了,但很少有人来列治文,但其实这里也藏着一家精致小店Kyabia。

它家的Aburi口感不油腻,鱼生非常新鲜,几乎是每桌必点。

北海道海胆和牛寿司也是本店的镇店招牌之一。和牛搭配着海胆,再蘸上一点点酱油,吃在嘴里满满都是幸福感!另推荐三文鱼押板寿司,性价比超高。

地址:8300 Capstan Way Unit 1028, Richmond

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