2022年物价大涨 加拿大人表示将改变食品购买习惯!

大部分加拿大人表示他们将改变食品购买习惯,由于持续的COVID-19疫情,预计2022年的食品价格将上升。

这是达尔豪斯大学农业食品分析实验室与Caddle合作发布的一份新报告得出的结论。

该调查研究了加拿大人对食品价格上涨的担忧,以及他们打算如何在2022年改变他们的食品购买和使用习惯。

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共有9999名加拿大成年人参加了这项调查,他们被问及在超市和餐馆的价格方面,他们对2022年的情况有何预期。

这项调查是在本月初发表的一份报告之后进行的,月初的报告说,总体而言,食品价格在2022年估计会增加5%至7%。

然而,在这份报告中,60.2%的受访者表示,他们预计食品价格的涨幅将比预计的7%还要高。

达尔豪斯大学教授和农业食品分析实验室的科学主任沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示,加拿大人将“带着策略在超市里”。

沙勒布瓦说:“当他们真正为食品购物时,他们变得更加聪明。”
食品购买习惯

调查发现63%的受访者表示他们打算在2022年改变他们的食品购买习惯。

大多数受访者(52.8%)表示,他们打算更经常地使用优惠券。

报告发现,第二大最受欢迎的习惯改变是外出就餐减少,51.7%的加拿大人表示,他们打算在2022年不去餐馆就餐。

相当大比例的受访者(45.5%)表示,他们计划在购买食物前更经常地查阅打折传单。

此外,31.9%的加拿大人说他们考虑在2022年访问不同的超市。

一些加拿大人(30.3%)说他们将在2022年更多地购买大包装优惠食品,而26.8%的人说他们将购买即将过期的折扣食品。

沙勒布瓦说,超市也注意到了他们顾客的食品购买习惯,并“试图让消费者成为食品救援者”。

“例如,那些即将过期的产品,他们不是把它们储存起来,而是降低价格,以吸引消费者购买其中一些产品,”他说。“而且你可以省很多钱。”

总的来说,沙勒布瓦说,即使超市的价格在上涨,“这并不意味着你必须花费更多”。
食品价格问题

本月早些时候发布的第12版《加拿大食品价格报告》预计,2022年,四口之家的平均食品支出将高达14,767元。

报告说,乳制品的价格预计在2022年将增加6%至8%,烘焙食品的价格预计将增加5%至7%。

蔬菜的价格预计将增加5%至7%,水果的价格预计将增加3%至5%。

报告预计肉类和海产品的价格将增加2%。

报告说,外出就餐的费用也将增加,预计2022年餐馆的价格将增加6%至8%。

新的调查发现,49.3%的加拿大人担心肉的价格,而只有22.8%的人说他们担心蔬菜价格。

只有12.8%的人说他们担心水果价格,6.4%的受访者说他们担心乳制品价格。

加拿大人最不关心的是鱼、海鲜和烘焙产品的价格。

绝大多数(89.8%)的调查对象表示,他们认为食品价格的增长速度超过了他们的收入。

共有65.4%的人说食品价格增长“快得多”,而24.4%的人说价格增长比他们的收入“快一点”。

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更多地利用食物

调查对象还被问及他们打算在2022年做什么。

排名第一的回答是专注于减少食物浪费,占受访者的53.3%。

沙勒布瓦说,减少食物浪费是“人们现在心中的头等大事”。

“如果他们能够减少家中浪费的食物,他们将能够省钱,”他说,“他们知道这一点,他们只需要在去杂货店之前了解冰箱里有什么,橱柜里有什么,而不是买太多。”

超过30%的调查对象还说他们会吃更多的水果和蔬菜,而28.5%的人说他们打算做更多的饭。

刚刚超过五分之一(20.2%)的受访者表示,他们打算在2022年吃得更健康。

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